家庭科ブログ

昨年も取り組んだ「グラフィックシラバス」を
今年も１年間を振り返って製作しました。

自分の成長を「メタ認知」する取組です。

学習をして、振り返る
これを繰り返すことで
大きく成長していくことにつながります。

美術科のみなさんの作品がすばらしく
ぜひお見せしたいという気持ちです。
ほんの少しですが
どうぞご覧ください！

１年生全クラスで実施します。
１年生の未作成クラスのみなさん、
構想を練っておいてくださいね！
楽しみにしています。

授業の中で、１年間を振り返って
「やりがいがあったと感じたこと」
を文章で答える、という問題を出しました。

自らの体験を振り返る意味があります。
そのことで
自分の成長を認識する機会となります。

「やりがい」を感じる部分は
人それぞれです。
しかし、
当たり前ではありますが
授業に取り組むクラス全体の雰囲気によって
大きく影響を受けます。

みんなで協力せずには乗り越えられないポスターツアーも
協力し、作りだすことに楽しさを感じるまでに到達すると
みんなが大好きな調理実習さえも
上回ってしまうようです。
チーム力で大きく成長する様子に
こちらも嬉しくなります。

また、「バングラデシュ料理の調理実習」に関しても
感激する記述がありました。

＊＊＊＊＊
日本の米とは異なる米を
初めて見て、食べた。
その食感は、
今まで体験したことのないものだった。

また、手を使って食べたことも初めてで、
私はそれを体験し、
楽しむことができたが、
文化というものを尊重できずにいる人々もいた。
残念というか、かわいそうな人だと思う。

私は昨年９月に
第二高校の代表として
アメリカ合衆国のモンタナ州に行ってきた。

そのメンバー選抜の面接で
『「異文化を学ぶこと」は何につながりますか』
と聞かれた。
それの答えとして明確なものを持っていなかったので
その回答はあきらめた。
そのときから「異文化」を意識するようになった。
＊＊＊＊＊

この生徒のクラスでの
バングラデシュ料理にやりがいを感じた生徒の多さは
他のクラスより多い結果でした。
自分の中のひっかかりがあることで立ち止まり
考える。
そのような貴重な機会であったと感じます。

ヤスミン先生、御提案ありがとうございました。

「ひご野菜」は１５品目あります。
簡単に手に入るものばかりではありません。
お正月限定で店先で目にするものも
いくつかあります。

今回の調査で「食べた」と答えたものは
８種類。
５０音順でお知らせすると、

熊本赤なす、熊本京菜、熊本黒皮かぼちゃ、
熊本長にんじん、熊本ねぎ、
水前寺せり、水前寺もやし、れんこん

でした。
生徒報告なので、多少間違い・勘違いがあるかもしれません。
さあ、最も使った報告が多かったのは
どれでしょうか？

れんこん、でした！ 

冬休みの課題「わが家のおせち料理アンケート」と
「私のおせち料理」報告。
そして、ホームプロジェクトが届いています。

おせち料理のアンケートには、
雑煮に関する項目もいくつかあります。
これを読んでいただいている
皆様の地域では
どんなお雑煮を食べていらっしゃいますか？

熊本（主に熊本市内）では、
こんな感じのお雑煮が多いのではないでしょうか？

生徒の投稿作品から２つ挙げてみました。

この雑煮にもあるように
熊本の雑煮には「水前寺もやし」
がよくつかわれます。
他にも、「熊本京菜」や「熊本長にんじん」
などがよくつかわれます。

熊本市では、これらを含む１５品目を
「ひご野菜」として指定しています。

今回のアンケートでは、
おせち料理に使った「ひご野菜」を尋ねました。
現在提出済の中で
第二高校１年生での使用ランキング１位は
何だったでしょうか？

いよいよ冬休みです。
今年の冬休みの課題は、
前回の記事でお知らせしたホームプロジェクトと
「わが家のおせち料理」です。

１つは「わが家のおせち料理」アンケートに
ｅラーニングで答えること。
もう1つは、
おせち料理に２品挑戦して
こちらもｅラーニングに写真を載せること。

昨年のブログにも書きましたが
ユネスコ無形文化遺産に登録された理由の１つは
日本のとても貴重な食文化が
なくなっていかないように
大切に継承しましょう、ということです。

私たちの大切な文化を
家族と交流しながら
しっかりと見つめる時間にしていただけたらと
考えています。

生徒たちが超多忙な台所に
お邪魔します。
楽しむ気持ちで
何卒よろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。